Ingredientes
1 bandeja de sobrecoxas de frango
2 colheres (sopa) de alho triturado
suco de 2 limões grandes
1 colher (sopa) rasa de sal
pimenta-do-reino e alecrim a gosto
3 batatas pequenas
2 cebolas pequenas
azeite
orégano a gosto
Modo de preparo
Em um refratário untado com azeite, monte uma cama de batatas e cebolas picadas em cubos médios.
É para picar as batatas cruas e com casca mesmo.
Despeje mais um fio de azeite por cima das batatas e cebolas, uma pitada de sal e salpique um pouco de alecrim e orégano.
Tempere as sobrecoxas de frango com o alho, sal, pimenta-do-reino e alecrim a gosto.
Coloque as sobrecoxas temperadas sobre a camada de batatas e cebolas.
Regue tudo com o suco de limão e leve ao forno de 200º C por aproximadamente 1 hora (ou até o frango e as batatas corarem).
Sorvete de leite condensado e creme de leite light
Ingredientes
2 latas de leite condensado light;
6 ml creme de leite fresco bem gelado;
2 colheres (chá) de essência de baunilha.
Modo de preparo
Coloque em um liquidificador 2 latas de leite condensado e bata bem por 3 minutos.
O leite condensado vai mudar a textura e não vai mais escorrer.
Desligue o liquidificador, transfira para uma tigela e reserve.
Em uma batedeira coloque 600 ml de creme de leite fresco bem gelado e bata bem até ficar em ponto de chantily.
Desligue a batedeira, transfira o creme para a tigela com o leite condensado batido, adicione 2 colheres (chá) de essência de baunilha, misture delicadamente e despeje num pote com tampa ou em taças.
Leve ao freezer até endurecer por aproximadamente 3 horas, retire e sirva em seguida.
Flã
1 copo (200 ml) de leite desnatado;
2 ovos;
1 pacote de pudim light sabor chocolate;
1 colher (sopa) de fécula de batata.
Calda
2 e 1/2 copos (500 ml) de leite desnatado;
1 pacote de pudim light sabor chocolate;
1 colher (sopa) de leite em pó light.
Modo de preparo
Flã
Bata no liquidificador todos os ingredientes do flã.
Coloque em fôrmas de empadinha e leve ao forno.
Asse por 20 minutos, aproximadamente, espere esfriar e desenforme.
Calda
Bata os ingredientes da calda no liquidificador, coloque em uma panela e leve ao fogo.
Mexa até engrossar, deixe esfriar, coloque sobre os flãs e leve à geladeira até o momento de servir.
Massa
2 ovos;
12 colheres cheias de farinha;
1 1/2 xícara de leite desnatado;
1 colher bem cheia de fermento em pó;
Sal e tempero a gosto.
Recheio
2 abobrinhas médias sem semente;
2 tomates;
1 cenoura;
Tempero a gosto;
Muçarela, presunto, mortadela ou salsicha (light, opcional).
Modo de preparo
Recheio
Rale as abobrinhas, a cenoura,pique o tomate, acrescente o tempero e reserve.
Se tiver disponível acrescente os frios e reserve.
Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador, depois coloque o fermento em pó e misture.
Unte a fôrma, coloque metade da massa, acrescente o recheio, cubra com o restante da massa e asse em forno médio.
