Macarrão integral com molho de camarão light

Macarrão integral com molho de camarão light

Ingredientes
1/2 kg de macarrão integral tipo parafuso
1,5 kg de camarão sem casca
1 lata de creme de leite
1/2 lata de molho de tomate
1 maço de cheiro verde
1 colher de sopa de azeite extra virgem
1 cebola grande bem picadinha
3 dentes de alho amassados<
2 tomates sem pele e sem sementes bem picados
2 colheres de cafezinho de açafrão
1 pacotinho de manjericão
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado light

Modo de preparo
Em uma panela coloque o azeite, a cebola e o alho, deixe refogar um pouco e adicione os camarões e os tomates e deixe uns 10 minutos.
Acrescente o açafrão, o molho de tomate, o creme de leite, o sal, a pimenta e o manjericão e deixe cozinhar um pouco ate tomar o gosto e reserve.
Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente.
Coloque em uma travessa jogue o molho por cima e misture bem.
Salpique o queijo ralado por cima.

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