Ingredientes
3 espigas de milho verde (retire os grãos da espiga);
1 lata de leite evaporado (Ideal);
4 ovos (para ficar mais levinho só coloquei dois ovos inteiros e duas claras);
1 lata de leite desnatado;
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
1,5 medida (colher de sopa) de multi-adoçante;
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador e coloque numa forma de furo.
Depois cozinhe em panela com tampa em banho-maria por 45 minutos.
Espere esfriar bem para desenformar, senão o pudim desmonta, ok?
Ingredientes
40 gr de chocolate dietético em barra, picado; 6 colheres (de sopa) de leite desnatado; 2 colheres (de chá) de gelatina em pó sem sabor; 2 colheres (de sopa) de adoçante em pó; 2 claras batidas em neve; Raspas de chocolate dietético para decorar.
Modo de preparo Coloque o chocolate picado numa panela com 3 colheres (de sopa) de leite e leve ao fogo em banho-maria. Enquanto derrete, misture a gelatina com o restante do leite e aguarde 1 minuto. Junte a gelatina ao chocolate e mexa bem até derreter tudo. Retire do banho-maria, acrescente o adoçante e leve à geladeira até começar a endurecer. Finalmente, misture delicadamente as claras batidas em neve com o chocolate. Distribua em taças e decore com as raspas de chocolate. Sirva gelado.
Ingredientes 1 xícara de chá de suco de laranja; 2 colheres de sopa de margarina light; 4 ovos; 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de amido de milho; 1 colher de sopa de fermento em pó; Margarina para untar; Farinha de trigo polvilhar a fôrma; 15g de adoçante dietético em pó forno e fogão;
Modo de preparo Na batedeira, bata bem a margarina com as gemas, metade do suco de laranja e os outros ingredientes. Misture as claras batidas em neve e despeje numa fôrma untada e polvilhada. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC. Retire, e ainda quente, faça vários furos no bolo com um palito e regue com o restante do suco de laranja misturado ao adoçante.
Ingredientes 04 ovos; 14 colheres (sopa) de leite em pó (desnatado); 02 coheres (sopa) de adoçante; 01 copo de água (ou de leite desnatado, para ficar mais consistente); 01 colher (chá) de essência de baunilha.
Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma. Cozinhar em banho-maria (no forno) por mais ou menos 1 hora. Espiando sempre para ver se tem água suficiente na forma. Depois de 1h de cozimento, retire cuidadosamente do forno e com uma faca seca, verifique a consistência do pudim. Se estiver muito mole, coloque de volta no forno por mais uma meia hora.
Dica:O pudim fica bem pequeno, se você quiser pode dobrar tudo para ficar maior, pois ele fica 1/3 do tamanho de um normal. Pode fazer a calda com leite desnatado e uma colher de chá de pudim diet.
Ingredientes
1 ovo;
2 claras;
2 colheres (sopa) de margarina light;
1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
1 xícara (chá) de leite desnatado;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de farinha de aveia;
1 colher (café) de cravo em pó;
1 colher (chá) de canela em pó;
1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
Modo de preparo
Bata as 3 claras em neve e reserve-as.
Na batedeira, junte a gema e a margarina.
Aqueça o leite, dissolva o açúcar mascavo e misture na batedeira.
Continue batendo e acrescente, aos poucos, as farinhas, a canela e o fermento.
Retire da batedeira, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
Asse em forma untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo, em forno pré-aquecido a 180° por 45 minutos.
Massa
4 ovos;
½ xícara (chá) de adoçante em pó;
1 xícara (chá) de morangos amassados;
2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Recheio
1 caixinha de creme de leite light;
100 g de chocolate meio amargo light;
2 xícaras (chá) de morangos;
Modo de preparo
Bata as claras em neve, junte as gemas e o adoçante.
Amasse os morangos e alterne na massa com a farinha de trigo.
Adicione o fermento e coloque em uma forma redonda média untada e polvilhada com farinha de trigo.
Asse em forno médio (180ºc), por cerca de 30 minutos.
Derreta o creme de leite com o chocolate e cubra o bolo.
Enfeite com os morangos e sirva.
Ingredientes
200g de creme de leite light;
150g de chocolate ao leite;
150g de chocolate meio amargo.
Modo de preparo
Derreta o chocolate ao leite e meio amargo em banho maria.
Depois acrescente o creme de leite e mexa até formar o fondue.
Passe o creme para a panela de fondue.
Se for preciso acrescente um pouco de leite, caso o creme fique muito grosso.
Espete as frutas que desejar e mergulhe no fondue. Sugestão de acompanhamento
Frutas variadas cortadas em cubos (banana, abacaxi, uva, morango, maçã, kiwi)
Massa
2 tabletes de fermento para pão;
½ colher (sopa) de adoçante culinário;
1 colher (sopa) de sal;
½ quilo de batatas cozidas;
2 ovos;
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
1 xícara (chá) de água morna;
½ xícara (chá) de óleo de milho;
700 gramas de farinha de trigo
Cobertura
3 tomates;
1cebola;
2 dentes de alho;
1 lata de filé de anchovas;
2 colheres (sopa) de azeite;
2 colheres (sopa) de queijo ralado orégano e sal a gosto.
Modo de preparo
Massa
Esfarele o fermento e junte o sal.
Misture até ficar líquido.
Junte um pouco da água morna, mexa e reserve.
Em um recipiente coloque as batatas cozidas e espremidas, o adoçante, o óleo, o restante da água morna, o leite em pó e os ovos levemente batidos. Misture e agregue o fermento reservado.
Mexa. Acrescente a farinha aos poucos.
Mexa com o auxílio de uma colher de pau até obter uma massa meio mole. Coloque em um refratário untado.
Distrubua a cobertura preparada previamente, e sobre ela as anchovas. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 30 minutos.
Cobertura
Em um recipiente coloque a cebola, os tomates, orégano e os dentes de alho amassados. Tempere com azeite e sal. Rendimento: 12 porções Calorias por porção:370
