Ingredientes
500 gramas de amendoim sem pele tostado;
1 lata de leite condensado light;
1 1/2 xícara (chá) de leite desnatado;
1 colher (sopa) de margarina light;
1 lata de creme de leite sem soro light;
amendoim moído para decorar.
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a margarina.
Cozinhe em fogo brando (160 ºC), mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo, misture o amendoim e o creme de leite.
Distribua em copinhos e decore com amendoim moído.
Sirva quente ou fria.
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