Quiche de legumes light

Quiche de legumes light
Quiche de legumes light

Ingredientes
2 Ovos;
2 Colheres de sopa de requeijão light;
1 copo de iogurte desnatado
1 colher de chá de mix de Temperos;
Orégano;
1 xícara de cenoura ralada;
1 xícara de tomate em cubinhos;
1 xícara de floretes de brócolis (Quebrantados com água fervente);
3 fatias de presunto magro em Cubinhos.

 Modo de preparo
Triturar as bolachas no processador, acrescentar o óleo e as claras.
 Amassar bem e com esta massa, forrar as forminhas de fundo removível.
Preenchê-las com a cenoura, o tomate, o presunto e os brócolis.
 Em seguida bater no processador o requeijão, o iogurte, os ovos e o tempero.
 Cobrir os legumes e polvilhar o orégano.
Levar ao forno 250° por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

 Rendimento 2 unidades

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