Macarrão de legumes light
Ingredientes
500 ml de água;
2 abobrinhas cortadas em tiras;
2 cenouras cortadas em tiras;
1 cebola cortada em tiras;
2 dentes de alho picados;
3 ninhos de macarrão ‘cabelo de anjo’;
2 colheres (chá) de caldo de legumes em pó Sazón;
Spray de azeite a gosto;
Pimenta a gosto.
Modo de preparo
Em uma panela grande, ferva a água.
Dissolva nela o caldo de legumes em pó.
Junte a abobrinha e a cenoura, e deixe cozinhar por 1 minuto.
Adicione o macarrão.
Mexa para desmanchar os ninhos e deixe cozinhar.
Em seguida, escorra o macarrão e legumes já cozidos e reserve.
Em uma frigideira antiaderente, borrife spray de azeite.
Doure o alho e a cebola.
Coloque o macarrão e os legumes.
Borrife spray de azeite e misture bem, para saltear.
Sirva em seguida.
Rendimento 4 porções
Calorias por porção 100
Frango assado com iogurte light
Ingredientes
3 coxas e 3 sobrecoxas de frango;
2 dentes de alho amassados;
Suco de 1 limão;
1 pote de iogurte desnatado;
2 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado;
10 minicebolinhas;
Fio de azeite;
Ervas de sua preferência;
Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Coloque o fio de azeite em uma frigideira.
Deite os cortes de frango, sem tempero mesmo.
Nesta etapa a carne deve selar.
Reserve.
Em uma assadeira, coloque as cebolinhas sem casca.
Acomode os cortes de frango.
Tempere com sal, pimenta, ervas, limão e alho.
Leve ao forno por 30 minutos.
Em um bowl, junte iogurte com ervas e o queijo ralado.
Tempere com sal e pimenta.
Retire o frango do forno.
Coloque o molho de iogurte por cima.
Volte ao forno por mais 15 minutos.
Retire e sirva com folhas verdes.
Rendimento seis porções
Calorias por porção 108,7
Cheesecake de melancia light
Cheesecake de melancia light
Ingredientes
2 claras;
2 colheres (sopa) de queijo fromage blanc ou creamcheese;
2 envelopes de adoçante;
1 pacote de Magic Toast Integral Marilan;
1 colher (sopa) de manteiga light;
80 ml de suco de melancia;
1 envelope de gelatina sem sabor incolor;
Suco de 1 limão;
Sal a gosto.
Modo de preparo
Triture as torradas no liquidificador ou processador.
Em um bowl, junte os farelos com o adoçante e a manteiga.
Misture até obter uma farofa.
Em uma forma de aro removível, acomode esta massa no fundo.
Leve para geladeira.
Enquanto isso, bata as claras em velocidade média.
Dissolva a gelatina no suco de melancia e aqueça por um minuto no micro-ondas.
Junte com as claras bem devagar e siga batendo em velocidade média.
Junte o sal, o adoçante e o suco de limão.
Desligue a batedeira e junte o queijo, mexendo suavemente.
Retire a forma da geladeira.Sobre a base de massa, despeje o creme.
Leve de volta à geladeira por mais 15 minutos.
Desenforme e decore com bolinhas de melancia e calda de frutas.
Rendimento 4 porções
Calorias por porção 124,7
Panqueca integral de frutas light
1 banana amassada;
2 colheres de farelo de aveia;
1 colher de linhaça;
1 scoop de Whey (opcional);
1 colher (de chá) de canela em pó ou gotas de baunilha;
adoçante (sucralose) á gosto
Modo de preparo
Misture tudo com um garfo em uma tigela.
Unte uma frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo, coloque a massa deixe assar com tampa até ficar firme e vire para assar o outro lado.
Canelone de tapioca light
Canelone de tapioca light
Ingredientes
100 g de farinha de tapioca;
100 g de peito de frango cozido e desfiado;
½ pimentão amarelo cortado em palitos;
½ pimentão vermelho cortado em palitos;
½ cenoura cortada em palitos;
½ maçã verde cortada em palitos;
½ cebola cortada em palitos;
1 colher (sopa) de maionese light;
Suco de meio limão;
Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Em um bowl, ponha o frango e os legumes cortados.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Regue com o suco de limão.
Junte a maionese,misture e reserve.
Em uma frigideira, peneire a farinha de tapioca.
Deixe aquecer por um minuto.
Vire e deixe mais um minuto.
Retire da frigideira e ponha a tapioca em um prato.
Recheie com uma colher do recheio.
Enrole e sirva em seguida.
Camarão refogado light
Camarão refogado light
Ingredientes
200 g de camarão cru;
1 col. (sobremesa) de gengibre picado;
1 col. (chá) de mostarda em pó;
Pimenta-do-reino a gosto;
1/2 col. (café) de sal marinho;
1 col. (sopa) de óleo de coco.
Modo de preparo
Tempere o camarão com gengibre, mostarda, pimenta-do-reino e sal e reserve.
Em uma frigideira, coloque o óleo de coco e o camarão.
Refogue durante 4 minutos e desligue o fogo e sirva.
Pizza light de caneca
Ingredientes
1 pacote de torrada Magic Toast Light Marilan (7 unidades);
1 colher (sobremesa) de azeite;
1 colher (chá) de fermento em pó;
2 colheres (sopa) de molho de tomate;
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light;
80 ml de leite desnatado;
2 tomates cereja;
1 fatia de presunto magro;
Sal e orégano a gosto;
Manjericão (opcional).
Modo de preparo
Coloque as torradas em um saco.
Triture-as até formar uma farinha.
Despeje a farinha em uma caneca.
Junte fermento, sal, azeite e leite, mexendo bem.
Por cima desta massa, espalhe o molho de tomate.
Polvilhe o parmesão.
Em seguida, coloque o presunto cortado e os tomates.
Salpique orégano a gosto.
Leve ao micro-ondas por dois minutos.
Sirva em seguida.
Rendimento 1 porção
Bolo de limão integral diet
Ingredientes
03 ovos;
1/2 xícara de óleo de canola;
1 xícara de adoçante Para forno e fogão;
2 xícaras de farinha de trigo integral;
1 pote de iogurte desnatado;
1 caixinha de gelatina diet de limão.
Cobertura
1 xícara de leite em pó desnatado;
60 ml de água fervente;
1/2 xícara de adoçante para forno e fogão.
Modo de preparo
Massa
Coloque no liquidificador os ovos, óleo e o iogurte desnatado. Bata por 3 minutos.
2 Numa tigela coloque a farinha, o adoçante e a gelatina.
3 Misture os ingredientes que você bateu no liquidificador com os ingredientes que estão na tigela e misture bem.
4 Unte a forma com óleo e farinha integral e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos.
Cubra o bolo com a cobertura.
Assinar:
Postagens (Atom)