Ingredientes
3 gemas;
1 lata de leite condensado light;
1 xícara (chá) de polpa de maracujá;
1 lata de creme de leite light;
9 maracujás para enfeitar (sem a polpa).
Modo de preparo
Bata as gemas com o leite condensado light na batedeira até ficar esbranquiçado. Junte a polpa de maracujá e leve ao fogo até obter um creme.
Retire do fogo e adicione o creme de leite light.
Leve ao congelador até endurecer e bata mais 3 vezes durante o congelamento, ou a cada 2 horas.
Corte a parte superior dos maracujás e esvazie a polpa com o auxílio de uma colher, recheie cada uma delas com o sorvete e sirva.
Pizza italiana light Ingredientes
1 xícara (chá) de leite desnatado;
1 ovo;
1 colher (sopa) de margarina light;
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
1 colher (chá) de fermento em pó;
Sal, pimenta, orégano e azeite a gosto;
2 tomates sem pele e sem sementes picados;
150 g de muçarela light fatiada.
Modo de preparo
Aqueça o forno a 180 °C e no liquidificador, bata o leite, o ovo, a margarina, a farinha, o fermento e o sal.
Ponha a mistura em uma fôrma de 30 cm de diâmetro e leve ao forno por 20 minutos ou até começar a dourar.
Retire do forno, distribua o tomate e tempere com o orégano, o sal, a pimenta e o azeite.
Cubra com a muçarela, leve ao forno novamente até que o queijo derreta e sirva em seguida.
Ingredientes 1/2 xícara (chá) de azeite;
4 dentes de alho picados;
300 g de batatas cozidas e cortadas em rodelas grossas;
2 tomates cortados em rodelas grossas;
Sal, pimenta e manjericão picado a gosto
50 g de muçarela ralada light.
Modo de preparo
Em uma frigideira, aqueça 3 colheres de azeite, doure o alho e reserve.
Em um refratário, acomode as rodelas de batata, por cima, as rodelas de tomate, tempere com o alho reservado, o sal, a pimenta e o manjericão.
Regue com o restante do azeite, polvilhe a muçarela, asse no forno preaquecido a 200 ºC por aproximadamente 30 minutos e sirva em seguida.
Ingredientes
500 g de abóbora;
500 ml de suco de laranja;
3 cravos;
1 pedaço de canela em pau;
3 colheres (sopa) de açúcar light;
1 lata de creme de leite light;
2 claras batidas em neve;
6 colheres (sopa) de geleia de laranja diet.
Modo de preparo
Em uma panela ponha a abóbora, o suco de laranja, os cravos e a canela.
Leve ao fogo e cozinhe até ficar bem macia.
Deixe esfriar e retire os condimentos.
No liquidificador bata a abóbora, o açúcar e o creme de leite.
Incorpore delicadamente as claras em neve e distribua em taças.
Leve para gelar, distribua a geleia de laranja e sirva. Dica: Decore com canela em pau e gomos de laranja.
Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 135
Geleia de laranja diet
Ingredientes
3 xícaras (chá) de suco de laranja;
1 xícara (chá) de água;
1 pau de canela;
4 cravos da índia;
1 colher (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor, branca;
2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão.
Modo de preparo
Numa panela, coloque o suco, a água (separe 1 colher de sopa), a canela, os cravos e o adoçante.
Leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.
Enquanto isso, misture a gelatina e a água separada num recipiente e espere um minuto.
Coloque essa gelatina na calda de laranja e mexa bem até dissolver.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de milho;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
2 colheres (sopa) de açúcar light;
1 colher (chá) de sal;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado light;
2 copos de iogurte natural desnatado;
1/2 xícara (chá) de margarina light derretida;
3 ovos;
1/2 xícara (chá) de salsa picada;
100 g de peito de peru em cubos;
1 pimentão vermelho sem sementes picado;
Margarina light e farinha de trigo para untar.
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento, o queijo ralado e reserve.
Bata no liquidificador o iogurte, a margarina e os ovos.
Despeje na tigela e misture bem junto com a mistura anterior.
Acrescente a salsa, o peito de peru e o pimentão.
Mexa bem e coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.
Ingredientes
300 g de cookies light com gotas de chocolate;
1 lata de leite condensado light;
1/2 xícara (chá) de leite desnatado;
1 colher (sopa) de margarina light;
3 gemas;
1 caixinha de creme de leite light;
3 claras;
Chantili light a gosto para decorar.
Modo de preparo
Reserve 4 cookies para a farofa e pique o restante.
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a margarina e as gemas. Cozinhe em fogo brando, mexendo até soltar do fundo da panela.
Deixe amornar, misture os cookies picados e o creme de leite.
Na batedeira, bata as claras em neve e incorpore ao creme.
Distribua em taças, leve à geladeira,decore com o chantili e os cookies reservados triturados.
Ingredientes 1 cenoura grande ralada;
2 abobrinhas raladas;
1 cebola picada;
2 tomates picados;
2 espigas de milho;
1 colher (sopa) de óleo;
1 tablete de caldo de carne light;
Sal, pimenta e cheiro verde a gosto;
1 1/2 xícara (chá) de arroz;
3 xícaras (chá) de água quente.
Modo de preparo
Coloque o óleo na panela e acrescente a cebola, os legumes, o tablete de caldo de carne, os temperos e o arroz.
Misture bem, deixe refogar por alguns minutos, adicione a água e deixe cozinhar em fogo médio.
Quando a água estiver secando, experimente para ver se há necessidade de colocar mais, espere a água secar e sirva.
Ingredientes
250 g de amendoim torrado sem pele e moído;
3 colheres (sopa) de adoçante;
1 colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar;
1/3 xícara (chá) de leite desnatado.
Modo de preparo
Em um recipiente, misture todos os ingredientes e modele os cajuzinhos.
Passe-os pelo adoçante e coloque um amendoim inteiro numa extremidade para decorar.
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite;
4 dentes de alho fatiados finos;
4 filés de salmão (180 g cada);
4 tomates médios cortados ao meio no sentido horizontal;
8 galhos de tomilho despetalados;
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Modo de preparo
Esquente o forno a 250°C (quente), e em uma assadeira arrume os tomates virados com as sementes para cima e tempere-os com sal e pimenta e regue com azeite.
Junte os filés de salmão e espalhe o alho e o tomilho na assadeira.
Leve ao forno por 10 minutinhos ou até o salmão ficar opaco e os tomates macios.
Retire do forno, polvilhe pimenta moída na hora e sirva em seguida.
