Ingredientes
300 g de cookies light com gotas de chocolate;
1 lata de leite condensado light;
1/2 xícara (chá) de leite desnatado;
1 colher (sopa) de margarina light;
3 gemas;
1 caixinha de creme de leite light;
3 claras;
Chantili light a gosto para decorar.
Modo de preparo
Reserve 4 cookies para a farofa e pique o restante.
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a margarina e as gemas. Cozinhe em fogo brando, mexendo até soltar do fundo da panela.
Deixe amornar, misture os cookies picados e o creme de leite.
Na batedeira, bata as claras em neve e incorpore ao creme.
Distribua em taças, leve à geladeira,decore com o chantili e os cookies reservados triturados.
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 260
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