Ingredientes
150 gr de jabuticaba;
2 xícaras (chá) de água;
1/2 xícara (chá) de adoçante;
1 colher (chá) de amido de milho;
1 colher (sobremesa) de gelatina incolor sem sabor.
Modo de preparo
No liquidificador, bata rapidamente (pulsando) as jabuticabas com a água.
Coloque em uma panela, junte o adoçante, leve ao fogo, deixe ferver por cerca de 20 minutos e passe pela peneira.
Coloque a mistura peneirada novamente na panela e adicione os demais ingredientes (antes, dissolva a gelatina em um pouco de água).
Deixe esquentar rapidamente (sem ferver), coloque a geleia em um potinho, espere esfriar e sirva.
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