Ingredientes
1/2 xícara (chá) de azeite;
4 dentes de alho picados;
300 g de batatas cozidas e cortadas em rodelas grossas;
2 tomates cortados em rodelas grossas;
Sal, pimenta e manjericão picado a gosto
50 g de muçarela ralada light.
Modo de preparo
Em uma frigideira, aqueça 3 colheres de azeite, doure o alho e reserve.
Em um refratário, acomode as rodelas de batata, por cima, as rodelas de tomate, tempere com o alho reservado, o sal, a pimenta e o manjericão.
Regue com o restante do azeite, polvilhe a muçarela, asse no forno preaquecido a 200 ºC por aproximadamente 30 minutos e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 120
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