Ingredientes
1 ovo;
1 clara;
1 banana;
1 colher (sopa) de fermento;
1 xícara (chá) de farelo de aveia integral sem glúten;
Canela em pó para polvilhar (a gosto).
Modo de preparo
Bata no liquidificador as maçãs, o ovo, a clara e a banana.
Passe para uma tigela e junte o fermento e a aveia.
Mexa bem e coloque em uma forma antiaderente.
Cubra com fatias de maçã e leve para assar por 30 minutos em fogo médio.
Para retirar, espere dourar.
Polvilhe um pouco de canela e sirva.
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