Ingredientes
1 pepino picado em cubos<
1 tomate sem sementes cortado em cubos
½ pimentão vermelho sem sementes cortado em cubos
½ pimentão amarelo sem sementes cortado em cubos
½ cebola roxa picada
1 cabeça de couve-flor pequena bem picada 1 colher sopa de azeite
2 colheres (sopa) de salsa picada
Suco de 1 limão<
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Leve a couve-flor picada ao micro-ondas por três minutos e reserve.
Em um bowl, junte os legumes em cubos
Acrescente a couve-flor cozida.
Tempere com azeite, sal e pimenta a gosto.
Misture bem e sirva em seguida.
Rendimento 3 porções
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