Ingredientes
400 ml de água;
4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
4 colheres (sopa) de adoçante culinário;
2 colheres (sopa) bem cheias de cacau em pó;
1 colher (sopa) cheia de amido de milho;
1 colher (sopa) de farelo de aveia (opcional);
1 colher (chá) de essência de baunilha;
cacau em pó, amendoim triturado ou coco seco ralado sem açúcar para enrolar.
Modo de preparo
Em uma panela, adicione todos os ingredientes e mexa bem até que todos estejam uniformes
Acrescente mais adoçante se achar necessário e leve ao fogo
Mexa sem parar para não formar grumos
Diminua as mexidas quando o brigadeiro começar a ferver para deixa-lo cozinhar, prestando atenção sempre para não queimar
Espere mais 5 minutos, retire do fogo e deixe esfriar
Faça as bolinhas e passe-as pelo cacau em pó, amendoim triturado ou coco seco ralado sem açúcar.
Rendimento 20 porções
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