Ingredientes
1 kg de tomate sem pele;
1 kg de filé de cação;
1 cebola pequena;
2 dentes de alho;
1 vidro pequeno de leite de coco light;
4 colheres das de sopa de azeite;
Sal, salsinha e pimenta á gosto.
Modo de preparo
Tempere o peixe com a pimenta,o alho e reserve.
Coloque os tomates no liquidificador com a cebola, bata bem, acrescente a salsinha bata rapidamente.
Numa panela deite o azeite e acrescente o molho de tomate, deixe cozinhar por uns 15 minutos.
Acrescente leite de coco e as postas de peixe.
Cozinhe por mais ou menos 20 minutos, se preferir acrescente uma cebola cortada em tiras ao molho.
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