Ingredientes
1 peça de alcatra de 1,5Kg;
1 pote de maionese light (300 g);
pimenta a gosto;
salsa picada a gosto.
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a maionese, a pimenta, a salsa e envolva toda a carne com a maionese.
Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 1 hora e 10 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe a maionese dourar, coe o caldo que se formou na assadeira e sirva com a carne.
Dica: Cada forno tem um tempo, verifique antes de retirar a carne do forno, se está bem cozida, espetando levemente com um garfo.
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 305
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