Ingredientes
100 g de uva-passa sem sementes;
100 g de damascos seco picado;
100 g de amêndoa moída;
100 g de coco ralado sem açúcar;
Casca ralada de uma laranja;
2 colheres (sopa) de adoçante em pó;
1 xícara (café) de leite desnatado, aproximadamente;
Coco ralado sem açúcar para enrolar.
Modo de preparo
Ponha a passa e o damas
co em uma tigela e cubra com água fria.
Deixe hidratar por uma hora, escorra bem as frutas e transfira-as para o liquidificador.
Junte as amêndoas, o coco ralado, a casca ralada de laranja e o adoçante e bata bem.
Despeje em um refratário e adicione o leite aos poucos até a massa ficar no ponto de enrolar.
Faça bolinhas, passe-as pelo coco ralado e disponha-as em forminhas de papel.
Rendimento: 15 unidades
Calorias por unidade: 72
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