Ingredientes
2 cenouras, descascadas e raladas;
1 abobrinha, lavada e ralada;
1 batata, descascada e ralada;
1 ovo;
200 g de muçarela light;
3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
Sal e pimenta á gosto.
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 200ºC.
Em uma tigela, adicione todos os legumes ralados, o ovo, a muçarela ralada, o azeite e tempere com sal e pimenta.
Forme os bolinhos e coloque numa assadeira.
Asse no forno por 10 minutos.
Retire do forno, vire os bolinhos,asse por mais 10 minutos e sirva quente.
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