Ingredientes
2 pés de chicória;
2 cebolas;
Sal á gosto;
1 pitada de orégano;
2 colheres (sopa) de vinagre;
13 colheres (sopa) de farinha de trigo;
3 ovos;
1/2 copo (americano) de óleo;
4 copos (americano) de leite desnatado;
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparo
Lave bem as folhas de chicória, escorra e pique-as bem fininhos.
Corte a cebola em rodelas finas.
Misture a chicória com a cebola e tempere com sal, orégano e vinagre, e reserve.
Bata no liquidificador a farinha de trigo com os ovos, o óleo, o sal, o leite e o fermento.
Espalhe a chicória em um refratário untado e cubra com a massa batida.
Leve a torta ao forno médio preaquecido por 40 minutos aproximadamente.
Sirva morna ou fria.
Rendimento:10 porções
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