Ingredientes
Minestrone
1 repolho pequeno fatiado;
2 batatas cortadas em cubos;
1/2 maço de couve manteiga em tirinhas;
100 g de peito de peru em cubos.
Caldo
1 peito de frango sem pele;
1 cebola inteira;
1 tomate sem pele e sem semente picado;
1 colher (sopa) de salsão picado;
1 dente de alho;
3 litros de água;
Sal a gosto.
Modo de preparo
Cozinhe todos os ingredientes do caldo e coe.
Separadamente, desfie o frango.
Em uma panela, coloque o caldo, o repolho, a batata, a couve e deixe cozinhar por 20 minutos.
Por último, acrescente o frango desfiado,o peito de peru e sirva bem quente
Rendimento: 5 porções
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