Ingredientes
Pudim
2 latas de leite condensado light;
600 ml de suco natural de laranja;
6 ovos inteiros.
Calda de caramelo
1 xícara rasa de açúcar light;
1/2 de xícara de água.
Modo de preparo
Calda
Leve a água e o açúcar ao fogo até a calda ficar um caramelo dourado.
Despeje imediatamente sobre o cone central de uma fôrma grande de pudim.
Com uma colher de pau, espalhe rapidamente o caramelo por toda a superfície interna da fôrma e deixe
endurecer.
Pudim
Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de laranja e os ovos. Despeje a massa na fôrma caramelizada,asse em banho-maria por aproximadamente uma hora e desenforme depois de frio.
Dissolva a calda restante no fundo da fôrma em um pouco de água,deixe ferver até o ponto de fio e sirva sobre as fatias do pudim.
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