Ingredientes
1/2 kg de filé mignon ou alcatra (100g cada um);
3 xícaras de chá de torrada integral processada;
1 clara batida;
1 colher de chá de margarina light;
Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo
Bata as torradas no liquidificador até formar uma farinha.
2 Tempere os bifes com sal e pimenta.
3 Passe-os dos dois lados na clara e, depois, na farinha de rosca integral.
4 Coloque os bifes em uma assadeira média untada com margarina e leve ao forno por 4 minutos de cada lado ou até ficar dourado.
5 Coloque os bifes em uma assadeira média untada com margarina e leve ao forno por 4 minutos de cada lado ou até ficar dourado.
Rendimento 6 porções
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