Ingredientes
1 embalagem de peru temperado congelado;
2 colheres (sopa) de margarina cremosa;
12 figos frescos e maduros;
1 colher (sopa) de shoyu;
1 xícara (chá) de espumante;
1 colher (sopa) de mel de abelha.
Modo de preparo
Descongele o peru conforme as instruções da embalagem, retire o saco de miúdos e reserve para preparar sopas ou farofas.
Preaqueça o forno em temperatura média (200º C).
Em uma assadeira, acomode o peru, prenda as asas junto do peito com palitos e cruze as coxas, amarrando-as com barbante.
Cubra com papel-alumínio e asse por 1 hora e 30 minutos.
Remova o papel-alumínio, pincele com a margarina a cada 20 minutos e asse até o termômetro pular (cerca de 1 hora e 50 minutos).
Se o fundo da assadeira secar, junte 1 xícara (chá) de água.
Transfira o peru para uma travessa, remova o excesso de gordura e leve a assadeira ao fogo com a polpa de 8 figos (amassados com um garfo), o shoyu, o espumante e o mel.
Corte o restante dos figos ao meio e coloque ao lado do peru. Regue com um pouco do molho da assadeira e sirva em seguida.
Dica: Para evitar que durante o cozimento algumas partes do peru fiquem muito escuras, proteja as que forem ficar mais expostas com papel-alumínio.
Rendimento 20 fatias
Postagens Relacionadas
Espaguete de abobrinha e cenoura light
Ingredientes
1 abobrinha pequena;
1 cenoura pequena.
Modo de preparo
No ralador que faz espaguete de legumes, gire 
Peixada de forno light
Vamos conferir essa deliciosa receita de peixada de forno light? Bom apetite!
Nhoque light
Nhoque light
Ingredientes
480 g de batatas cruas, descascadas;
65 g / 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
1 pitad
Macarrão de abobrinha lightVamos aprender a preparar um delicioso e nutritivo macarrão de abobrinha light. Bom apetite.
EmoticonEmoticon