Ingredientes
5 espigas de milho;
1 raiz de gengibre de 7 cm aproximadamente;
1 colher (sopa) de azeite;
1 colher (sopa) de cebola ralada;
2 xícaras (chá) de leite desnatado quente;
Sal e noz-moscada a gosto.
Modo de preparo
Descasque,rale o gengibre e reserve.
Cozinhe o milho em água com sal até que fique macio.
Com uma faca, corte o milho das espigas e bata no liquidificador com 1/2 xícara (chá) da água do cozimento e reserve.
Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente e junte o gengibre. Adicione o milho, mexa,acrescente o leite e cozinhe até engrossar.
Tempere com o sal e a noz-moscada e sirva imediatamente.
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