Ingredientes
200 ml de leite desnatado;
1 ovo;
1 colher (sobremesa) de óleo;
1 colher (café) de fermento;
3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos ou em farelo;
1 colher (sopa) de linhaça;
1 colher (sopa) de queijo ralado light;
sal a gosto.
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador ou no mix.
Em seguida, aqueça a frigideira e coloque a massa, para que fique bem espalhada e fina.
O último passo é virar e fritar do outro lado até que a panqueca desgrude da frigideira.
Depois, recheie da forma que quiser.
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