Ingredientes
1 lata de atum sólido light;
2 xícaras de penne (massa integral);
2 tomates firmes cortados em cubinhos;
1/2 cebola picada bem fininha;
1 dente de alho picado;
azeite de oliva;
sal e pimenta do reino;
manjericão fresco ou tomilho.
Modo de preparo
Cozinhe a massa al dente e em outra panela, refogue o alho, cebola e o atum em um generoso fio de azeite.
Não misture muito os ingredientes para que o atum não desfie, mas permaneça em lascas.
Tempere com um pouco de sal e pimenta do reino e só por último junte o tomate picado, para que ele não cozinhe, apenas aqueça.
Junte com a massa pronta e sirva com manjericão ou tomilho por cima.
Rendimento: 2 porções
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