Ingredientes
Massa
6 ovos;
8 colheres (sopa) de chocolate em pó diet;
7 colheres (sopa) de açúcar light;
100 g de margarina light;
100 g de coco ralado (sem açúcar);
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Cobertura
1 lata de creme de leite light sem soro;
6 colheres (sopa) de chocolate em pó diet;
4 colheres (sopa) de açúcar light;
1 colher (sopa) de margarina light;
Açúcar de confeiteiro.
Modo de preparo
Massa
1. Bata os ovos, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina no liquidificador.
2. Após bater, acrescente o coco ralado e o fermento em pó e misture bem.
3. Unte uma fôrma com manteiga e farinha e acrescente a massa.
Cobertura
4. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo,mexendo até engrossar.
5. Retire o bolo do forno e cubra-o com a cobertura de chocolate.
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