Culinária diet e light: Bolo de sorvete com brigadeiro light

Bolo de sorvete com brigadeiro light

Bolo de sorvete com brigadeiro light

Ingredientes
1 lata de leite condensado light;
1 colher (sopa) de margarina light;
4 colheres (sopa) de chocolate em pó diet;
1 xícara (chá) de leite desnatado;
1 lata de creme de leite sem soro light;
1 e 1/2 litro de sorvete de creme light;
1 caixa de chocolate Bis picado.

Modo de preparo
Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até dar ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Em uma forma de furo central com 22 cm de diâmetro, coloque metade do sorvete e pressione. Leve ao freezer por 10 minutos. Em seguida despeje o brigadeiro ainda quente e por cima, coloque o restante do sorvete, pressionando mais uma vez. Leve ao freezer por 6 horas ou até o sorvete firmar novamente. Desenforme e cubra com o Bis picado.

Rendimento: 16 porções

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