Sanduíche de cenoura com maçã light

Sanduíche de cenoura com maçã light

Ingredientes
1 cenoura ralada grosso;
1 maçã verde com casca;
1 xícara (chá) de maionese light;
1/2 xícara (chá) de nozes picadas;
Sal a gosto;
24 fatias de pão de forma light sem casca.

Modo de preparo
Rale a cenoura no ralador grosso e corte a maçã em cubos.  Numa tigela, junte a maionese, as nozes, a cenoura e a maçã.  Tempere com sal e misture bem.  Espalhe o recheio sobre metade das fatias de pão e cubra com as restantes. Coloque-os numa assadeira, cubra com um pano de prato úmido e deixe na geladeira até o momento de servir.
Rendimento: 12 porções

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