Ingredientes
½ ricota;
3 ovos;
1 colher de sopa de parmesão ralado light;
1 copo de leite desnatado;
4 colheres de sopa de farinha de trigo;
100 g de vagem cortada cozida;
1 cenoura ralada crua;
½ pimentão vermelho cortado em cubos;
1 cebola cortada em cubos;
1 colher de sobremesa de shoyu;
1 colher de café de noz-moscada ralada;
sal á gosto.
Modo de preparo
Bata no liquidificador a ricota, os ovos, o parmesão e o leite.
Despeje em uma tigela e junte a farinha de trigo, mexendo delicadamente.
Misture todos os legumes e tempere com o shoyu, a noz-moscada e o sal.
Unte um refratário e espalhe os legumes.
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1/2 abobrinha média picada;
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