Paçoquina diet

 Paçoquina diet

Paçoquina diet

Ingredientes
1 colher de sopa de margarina light;
1 xícara de leite em pó desnatado;
1/2 xícara de açúcar diet forno e fogão;
1/2 xícara de água fervendo;
1/2 Kg de amendoim torrado;
1 pacote de bolacha maria (diet ou normal, como preferir).

Modo de Preparo
Primeiro faremos o leite condensado diet que pode ser usado na maioria das receitas para substituir o leite condensado convencional bata no liquidificador a margarina, o leite em pó, o açúcar diet e a água fervendo até ficar bem cremoso.
Deixe esfriar na geladeira antes de usar.
Bata as bolachinhas aos poucos no liquidificador até formar uma farinha.
Reserve.
Faça o mesmo com o amendoim.
Misture o leite condensado com o amendoim e a farinha de bolachinhas até dar o ponto de rapadura.
Espalhe numa superfície plana e lisa e corte em quadradinhos, círculos ou como preferir.

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