Beijinho diet com cobertura de chocolate

Beijinho diet com cobertura de chocolate
Ingredientes
1 xícara de chá de leite desnatado;
1 xícara de chá de água quente;
1 colher de chá de adoçante dietético;
5 colheres de sopa de coco ralado desidratado;
barra de chocolate diet.

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite em pó, a água, o adoçante e 5 colheres de sopa de coco ralado.  Misture bem e leve ao fogo brando.  Mexa até desprender do fundo da panela.
 Despeje em um prato e deixe esfriar.  Unte as mãos com a margarina light e faça as bolinhas (se quiser, use uma colher de chá).  Passe os docinhos pelo coco ralada restante.  Coloque em forminhas coloridas.
 Caso queira cobrir com chocolate derretido, após enrolar as bolinhas banhá-las e em seguida colocar o coco ralado sobre o chocolate.

Rendimento: 20 unidades

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