Hambúrguer vegetariano light

Hamburguer vegetariano light

Ingredientes
½ xícara (chá) de cenoura picada;
½ xícara (chá) de couve flor picada;
½ xícara (chá) de brócolis picados;
½ xícara (chá) de abobrinha picada;
½ xícara (chá) de berinjela amassada;
4 vagens;
1 envelope de caldo de legumes light;
Sal;
Pimenta-do-reino;
2 claras.

Modo de prepararo
Bata as claras em neve, junte os legumes, o caldo de legumes, o sal e a pimenta moída.  Abra a massa com um dedo de espessura e corte em círculos com o auxílio de uma xícara larga, modelando os hambúrgueres.  Disponha num refratário e leve ao forno micro-ondas por 3 minutos em potencia alta.  Numa frigideira antiaderente, grelhe os hambúrgueres e sirva com o molho de sua preferencia.

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