Ingredientes
1 pacote de capelete (500 g);
3 colheres (sopa) de azeite;
1 xícara (chá) de caldo de legumes (zero gordura);
½ xícara (chá) de ervas picadas (salsa, tomilho, orégano fresco, manjericão);
Sal e pimenta a gosto;
½ xícara (chá) de farinha de rosca;
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado light.
Modo de preparo
Em um refratário fundo, coloque o capelete sem cozinhar, regue com o azeite e o caldo de legumes.
Por cima, salpique as ervas, polvilhe a farinha de rosca e o queijo parmesão.
Asse no forno preaquecido a 200°C durante 20 minutos ou até dourar e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
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