Culinária diet e light: Creme de limão diet

Creme de limão diet

Creme de limão diet

Ingredientes
½ xícara de manteiga;
3 colheres de adoçante líquido;
½ xícara de suco fresco de limão;
¼ xícara de raspas de limão;
6 gemas.

Modo de preparo
Derreta a manteiga numa panela com o fogo baixo. Retire do fogo e rapidamente incorpore o adoçante enquanto mistura. Depois adicione o suco de limão e as raspas de limão, misturando novamente.
Adicione as gemas de ovo à mistura de manteiga e coloque a panela novamente no fogão, com o fogo bem baixo. Misture todos os ingredientes enquanto cozinham.
Você deverá cozinhar o creme até que ele comece a engrossar. Quando estiver no ponto, retire-o do calor coloque- o em uma tigela e deixe esfriar antes de comer.

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