Ingredientes
2 claras;
1 gema;
1/2 tomate picado;
1/4 de cebola ralada;
1 raminho de salsa;
1 col. (café) de margarina light;
1 fatia média de queijo branco magro ou prato light;
2 folhinhas de manjericão;
sal a gosto.
Modo de preparo
Bater os ovos, acrescentar o queijo, o tomate, a cebola, o sal e a salsa.
Colocar a margarina em uma frigideira antiaderente, despejar a mistura e cozinhar em fogo médio, com a frigideira tampada.
Virar com a ajuda de um prato e enfeitar com as folhas de manjericão picadas.
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