Ingredientes
500 g de canjica (milho branco);
1 litro de água;
1/2 litro de leite desnatado;
1/2 xícara (chá) de açúcar light;
1 vidro de leite de coco light;
300 g de chocolate ao leite diet picado.
Modo de preparo
Deixe a canjica de molho em água por 20 minutos e escorra.
Em uma panela de pressão, ponha a canjica e a água e cozinhe até ficar macia.
Acrescente o leite, o açúcar e o leite de coco e cozinhe até o líquido engrossar. Sirva em cumbucas individuais com o chocolate picado.
Dica
O chocolate deve ser salpicado na canjica quente somente na hora de servir.
Rendimento: 8 porções
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