Ingredientes
150 g de damasco;
200 g de iogurte natural
desnatado;
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado.
Modo de preparo
Numa panela pequena, coloque os damascos, cubra com água e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que os damascos fiquem macios.
Em seguida, desligue o fogo e escorra a água.
No liquidificador, junte os damascos cozidos e o iogurte e bata por 1 minuto, ou até obter um creme homogêneo.
Transfira o creme para uma tigela, acrescente o leite em pó e misture muito bem.
Distribua o creme em ramequins ou em tigelinhas individuais,leve à geladeira por, no mínimo, uma hora e sirva gelado.
Rendimento: 4 porções
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