Ingredientes
1 colher (sopa) de margarina light;
1 cebola média picada;
2 dentes de alho picados;
500 g de tomate sem pele e sem sementes maduros, picados;
4 xícaras de (chá) de caldo de legumes;
2 colheres de (sopa) de manjericão picado (pode ser desidratado).
Modo de preparo
Aqueça a margarina light em uma panela média, junte a cebola e o alho e refogue até que fiquem levemente dourados.
Acrescente o tomate picado, o caldo de legumes e deixe ferver.
Cozinhe com a panela tampada por cerca de 10 minutos.
Acrescente o manjericão,bata no liquidificador até obter um creme homogêneo e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção:50
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