Ingredientes
2 xícaras de coco fresco ralado;
1 lata de leite condensado light;
1 xícara de açúcar light;
1 colher de sopa de margarina light.
Modo de preparo
Unte uma pedra mármore ou uma assadeira com um pouco de óleo.
Misture em uma panela o coco, o leite condensado e o açúcar.
Leve ao fogo e misture bem, cozinhe mexendo regularmente com uma colher de pau.
Quando o doce começar a ser soltar do fundo da panela, retire do fogo e acrescente a margarina.
Bata bem com a colher de pau para que o doce açucare.
Despeje sobre o mármore untado ou assadeira e deixe esfriar.
Corte quadrados de 10 x 10 cm e sirva.
Rendimento: 5 porções
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