Ingredientes
1 clara;
1 col. (sobremesa) de aveia em flocos;
1 col. (sobremesa) de farinha de amora;
½ banana amassada;
1 col. (sopa) de amoras frescas;
Canela a gosto;
1 col. (chá) de óleo de coco.
Modo de preparo
Bata a clara, a aveia e a farinha de amora no liquidificador.
Acrescente a banana amassada, as amoras e a canela e misture com uma colher. Coloque a massa na frigideira com um fio de óleo de coco (apenas para não grudar).
Vire a panqueca, deixando dourar dos dois lados e sirva.
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