Ingredientes
2 maçãs vermelhas;
2 col. (café) de adoçante culinário;
4 col. (sopa) de suco de laranja;
1/2 col. (café) de essência de baunilha;
1 pitada de canela em pó;
2 col. (sopa) de amêndoas tostadas e laminadas;
2 bolas de sorvete de creme diet;
Fava de baunilha e folhas de hortelã para decorar.
Modo de preparo
Corte a parte de cima das maçãs, cave o centro delicadamente com o auxílio de uma colher de café para retirar as sementes e reserve.
Em uma tigela pequena, junte o adoçante, o suco de laranja, a baunilha e a canela.
Misture bem e coloque 2 colheres de sopa desse molho no centro de cada maçã e volte a tampá-las com a parte de cima da fruta.
Coloque em uma assadeira antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180 oC por 10 minutos ou até que as maçãs fiquem cozidas.
Tire a tampa, acrescente o sorvete na maçã ainda quente, decore com as amêndoas, a fava de baunilha e a hortelã e sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 142
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