Ingredientes
1 batata doce grande cozida;
1 ovo inteiro;
1 clara.
Modo de preparo
Coloque uma batata doce já cozida no liquidificador, junte o ovo, a clara e bata bem até obter uma massa homogênea.
Em uma frigideira aquecida em fogo baixo, coloque um pouco da massa, deixe por um minuto e vire com uma espátula.
Deixe por mais um minuto, retire e sirva com calda natural de frutas de sua preferência.
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 70
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