Ingredientes
1 1/2 xícara (chá) de arroz integral;
1 prato cheio de espinafre picado;
1 cenoura ralada;
4 dentes de alho amassados;
azeitonas picadinhas a gosto;
1/2 xícara (chá) de uva passa;
8 colheres (sopa) de requeijão light;
salsinha e cebolinha a gosto;
1 colher (sopa) de azeite.
Modo de preparo
Em uma panela coloque o azeite para esquentar, em seguida coloque o alho e deixe dourar, acrescente o arroz mexendo-o bem, em seguida acrescente água (fria ou quente) e deixe cozinhando.
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