Ingredientes
500 g de alcatra moída;
250 g de mandioca;
1 cebola média;
Pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto;
1 dente de alho;
1 litro de água;
1 colher (sopa) de azeite.
Modo de preparo
Em uma panela grande, frite a carne moída no azeite até dourar, pique a cebola e o alho e adicione à carne.
Coloque o sal, a água fervente e a mandioca, e cozinhe por 20 minutos.
Adicione 500 ml de água fria, cozinhe por mais 20 minutos ou até a mandioca desmanchar.
Adicione a pimenta-do-reino e o cheiro-verde, leve ao liquidificador e sirva.
Rendimento: 6 porções de duas conchas médias
Calorias por porção: 211
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