Ingredientes
500 g de abóbora (bem madura) cozida e espremida;
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1/4 xícara (chá) de açúcar light;
100 g de margarina light em temperatura ambiente;
150 g de chocolate meio amargo picado;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
2 ovos.
Modo de preparo
Em uma tigela misture o purê de abóbora frio, a farinha de trigo, o açúcar, a margarina, os ovos, o chocolate picado e o fermento; (a massa fica ligeiramente mole).
Coloque em uma fôrma retangular, untada com margarina e enfarinhada, asse no forno preaquecido a 180º durante 45 minutos ou até dourar.
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 275 (a tradicional tem 397)
Dica: Aprecie com moderação.
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