Ingredientes
3 col. (sopa) de óleo de soja;
2 col. (chá) de sopa de cebola;
1 col. (chá) de alho picado;
2 xíc. (chá) de arroz parbolizado;
1 col. (sopa) de açafrão-da-terra;
4 e 1/2 xíc. (chá) de água;
2 xíc. (chá) de ervilhas frescas pré-cozidas;
Sal a gosto.
Modo de preparo
Coloque o óleo de soja em uma panela quente,acrescente a cebola e, posteriormente, o alho e deixe a cebola murchar.
Coloque o arroz, o sal e o açafrão na panela, mexa bem e acrescente a água.
Cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até secar toda a água.
Junte as ervilhas e misture cuidadosamente para não desmanchá-las.
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