Ingredientes
Calda
1 xícara (chá) de açúcar light.
Pudim
3 pãezinhos franceses amanhecidos (pode ser com ou sem a casca);
4 ovos;
1 lata de leite condensado light;
1 medida (da lata) de leite desnatado em temperatura ambiente;
1 caixinha de creme de leite light.
Modo de preparo
Calda
Coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo baixo até que derreta e fique dourada.
Em seguida acrescente meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau ou silicone, até ferver e dissolver os torrões de açúcar.
Derrame a calda (que deve estar na cor caramelo) em uma fôrma grande com furo central de 23 cm de diâmetro e reserve.
Pudim
Bata no liquidificador todos os ingredientes, em seguida despeje sobre a fôrma caramelizada e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, em banho-maria por aproximadamente uma hora e meia, espere esfriar, leve á geladeira e sirva gelado
Rendimento: 8 porções
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