Ingredientes
2 embalagens de cream cheese light (300 g);
1 lata de leite condensado light;
200 g de chocolate meio amargo picado;
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 pacote de cookies diet com gotas de chocolate picado;
Margarina light para untar.
Modo de preparo
Na batedeira, vá batendo o cream cheese até ficar cremoso.
Acrescente lentamente o leite condensado e continue batendo.
Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.
Incorpore o chocolate derretido à mistura de cream cheese.
Depois, na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantili.
Misture os cookies e o chantili ao creme de chocolate.
Coloque tudo em uma fôrma retangular levemente untada com margarina light e leve ao freezer até firmar, desenforme na hora de servir.
Dica: use fôrma de silicone, que é bastante prática e fácil de desenformar.
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 405
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