Ingredientes
1 abobrinha;
1 dente de alho;
300 ml de água fervente;
1 pitada de curry;
1 cm de pimenta- malagueta;
1 fio de azeite;
1 pitada de pimenta-rosa;
1 colher (sopa) de cebolinha picada;
Sal a gosto.
Modo de preparo
Refogue a abobrinha cortada em cubos no alho picado e adicione a água. Deixe cozinhar.
Assim que a abobrinha estiver al dente, coloque-a no liquidificador e adicione o curry, a pimenta-malagueta e o azeite.
Bata bem no liquidificador até virar um creme homogêneo.
Leve essa mistura à panela e adicione a pimenta-rosa, a cebolinha e sal a gosto.
Deixe aquecer e sirva em seguida, ainda quente.
Rendimento: 1 porção
Calorias: 120
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