Ingredientes
100 g de abobrinha;
100 g de chuchu;
100 g de alho-poró;
100 g de brócolis;
100 g de vagem;
100 g de espinafre;
100 g de aipo;
100 g de cebola;
1 dente grande de alho;
Sal marinho;
Azeite extra-virgem;
Pimenta do reino.
Modo de preparo
Ferva 1 litro de água e depois acrescente os legumes e verduras, exceto a cebola e cozinhe por meia hora.
Refogue a cebola no azeite em outra panela, adicione os legumes e refogue um pouco mais e em seguida bata no liquidificador até obter um creme.
Coloque na panela novamente,esquente a sopa, tempere com sal e pimenta e sirva.
Atenção
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